Dr. Mosley’ye göre kilo kontrolü için yapılabilecek en net değişiklik şu: Akşam yemeği en geç 19.30’da bitmeli Gece geç saatlerde yapılan atıştırmalar bırakılmalı.
Mosley, yoğun bir iş temposu nedeniyle yıllarca saat 21.00'den sonra yemek yediğini, bu alışkanlığı değiştirdiğinde ise özellikle bel çevresinde ciddi fark gördüğünü söylüyordu. Kendi ifadesiyle: “Bu yöntem bel çevresi için gerçekten iyi çalışıyor.”
Nottingham Üniversitesi ile Tahran Tıp Bilimleri Üniversitesi'nin birlikte yürüttüğü bir çalışmada, 82 fazla kilolu ancak sağlıklı kadın 12 hafta boyunca takip edildi.
ABD’de yapılan bir başka çalışmada, yatmadan 1 saat önce yemek yiyenlerin, yemeği 3 saat önce kesenlere kıyasla gece boyunca %10 daha az yağ yaktığı tespit edildi.
Dr. Mosley'ye göre gece vücudun önceliği sindirim değil, onarım ve dinlenme. Bu yüzden, Gece yenilen küçük bir atıştırmalık bile aynı yiyeceğin gündüz yenmesine kıyasla daha fazla yağ depolanmasına yol açabiliyor. Mosley bu durumu net bir cümleyle özetliyor: “Gece yarısı yenen masum bir atıştırmalık, gün içinde yenenden çok daha kötü etki yaratır.
