Ramazan ayında sağlıklı beslenmek ve kan şekerini dengelemek büyük önem taşır. Osmanlı mutfağının geleneksel içeceklerinden biri olan demirhindi şerbeti, iftarda 1 bardak tüketildiğinde insülin direncini dengeleyerek vücudun kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir.
Demirhindi Şerbetinin Faydaları
Kan Şekerini Düzenler: Doğal bileşenleri sayesinde insülin direncini dengeleyerek ani kan şekeri dalgalanmalarını önler.
Sindirim Sistemini Rahatlatır: Oruç sonrası mideyi yormadan sindirimi destekler.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Antioksidan açısından zengin içeriği ile vücudu hastalıklara karşı korur.
Susuzluğu Azaltır: İçeriğindeki mineraller sayesinde vücudun su dengesini koruyarak iftardan sonra daha uzun süre tok ve enerjik hissetmenizi sağlar.
Demirhindi Şerbeti Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr demirhindi
- 2 litre su
- 1 su bardağı bal veya hurma özü
- 5-6 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı rezene tohumu
- Yarım limonun suyu
Hazırlanışı
Demirhindiyi bir tencereye alın ve 2 litre su ile birlikte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra içerisine karanfil, tarçın, zencefil ve rezene tohumunu ekleyin.
Kısık ateşte 30-40 dakika kaynatın.
Karışımı süzerek bal veya hurma özü ile tatlandırın. Limon suyunu ekleyip soğuması için buzdolabına koyun.
Servis Önerisi: Soğuk veya ılık olarak iftarda 1 bardak tüketebilirsiniz.
